现实里，也有一位体育老师，因为“成天一身酒气”陷入巨大麻烦之中，但他却“无法停下来”。这位体育老师是今年40岁的马克蒙贾尔多，来自佛罗里达州。2005年，22岁的他就已经当上了体育老师，他十分喜欢这份工作，对待工作认真负责又有热情，也得到了不少学生的称赞。然而从工作的第二年起，就时不时会有家长抱怨：“他身上怎么老是有一股酒味？”
马克最开始被校长叫到办公室谈话时，一脸懵比，因为自己压根没有酗酒的习惯，开始校长也觉得自己错了，但是接下来的几年中，一直时不时就有人投诉说他喝得醉醺醺地来上课，一身酒气。每次他被校长、体育系主管叫过去问话，他都会拼命解释自己从来没喝过酒，但这么多次投诉下来，已经没有人再相信他。
直到2016年，忍无可忍的学校将他劝退。马克非常难过，但他还是离开了工作多年的学校，重新找工作，然而，新工作仅仅开始三周之后，又有怪事发生了。他开车时，警察将他拦下来做呼吸测试。他明明没喝酒，测试结果却显示，他血液中的酒精浓度约为0.18%，远高于酒驾标准的0.08%。即使马克坚持他滴酒未沾，但“铁证如山”，警察还是认定他酒后驾车。
要知道，酒驾可是很严重的，然而没想到六个月之后，他再次被警察拦了下来，和上次一样，他仍然属于酒驾。六个月内两次酒驾，马克面临重罪指控。在马克第二次“犯事”之后，新学校也没有了网开一面的余地，立刻让马克停课，并告诉他学校不会再与他续约。马克试图再找到一分工作，但因为身上有未结案的重罪指控，所以完全没有人要他。
就这样，他在教育部有了“黑记录”，无法再获得教职，结束了在教育领域的职业生涯。就连去超市找一份工作，都无法通过背景调查。一天天下来，他的生活越来越贫困，甚至还不起账单、不得不卖掉房子、卖掉了车，搬去和妻子的家人一起住。马克的妻子，也并不能够理解这件事情：她能够闻到马克身上的酒气，而且马克看起来也像是喝了酒一样，走路摇摇晃晃、口齿不清。
就在这个时候，他在网上搜索的时候，看到了“自动酿酒综合征”。马克立刻意识到，这和他的症状一模一样。自动酿酒综合征，顾名思义，就是患有这种疾病的人，身体会自动将摄入的碳水化合物发酵成酒精。这种情况有时也被称为“内源性乙醇发酵”。一般来说，普通人的肠道菌群在分解食物时，每小时可以把100毫克的葡萄糖转化出1毫升的酒精，由肝脏正常代谢出去，检测不出来。
但患有自动酿酒综合征的人，他们的肠道菌群紊乱，含有大量可以制造酒精的真菌和细菌菌株，如光滑假丝酵母和酿酒酵母。在他们摄入碳水化合物后，肠道内会产生异常高的酒精，进而会导致血液中酒精浓度过高。他们不需要真的喝酒，身体就会自动产生酒精，让他们出现醉意。而现在，他终于找到了答案。自动酿酒综合征目前仍然无法治愈，但找到了原因之后，马克就可以将其控制住。
这类病例也不是个例了，2014年，一位美国男子因醉酒而被警察逮捕，但该名男子坚持称自己没有喝过任何酒精饮料。事实上，这不是他第一次遇到这种情况了，他的家人经常因为他浑身酒味而与他发生争吵，每当他辩解时，家人都会认为他说谎而与他大吵一架。他为此看过很多医生，但每一个医生都检查不出病因。更加不幸的是，他因为上班醉酒多次，而不得不辞掉工作。
后来，他的一位亲属在报纸上看到了相关病例，于是陪伴他去检查了肠胃，肠胃科的一生在他的粪便中发现了一种名为酿酒酵母的真菌，这种真菌可以把谷物当中的碳水化合物转化为酒精，因此经常被利用到酿酒行业。为了更方便查出身体病因，这位男子来到了纽约里士满大学的医学中心，在这里他被诊断出自动酿酒综合征。
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