年轻人们最近开始流行一种全新的生活学问“做饭糊弄学”，一切从简手法粗暴不讲究。
做饭“糊弄”背后是对时间和体能的节约。
做饭糊弄学，总结起来大概有三个特点。
一是“万物皆可剪”。鸡排、蒜粒、胡萝卜……这些过去都要在砧板上拿刀切好的东西，通通都用剪刀完成，能少洗一个就少洗一个。
二是不浪费。中午吃剩的饭，留着晚上炒饭用;牛肉高汤里的松子留着，下次煮菜加进去，立马高端。
三想不到做什么的时候就做“东北大炖菜”。甭管是什么，往里一丢，再加点蚝油、酱油、水，菜就做好了。
这样糊弄做饭的视频，最早在2022年10月就已经出现在某社交媒体上。
家庭做饭分两种类型：一种是随便弄点啥吃饱就行，另一种是有仪式感需求的大餐。
随便吃点这个领域竞争非常激烈，外卖、泡面、盖饭、各种冷冻速食、预制菜、麦片、零食、各种一锅出都在这个范畴。
一般操作时间不超过10分钟，等待时间20分钟以内，主打一个方便快捷。
有仪式感的大餐则以大鱼大肉、煎炒烹炸蒸煮炖连用的“大菜”为代表，从备料到吃到嘴最快也要个把小时。
其中糊弄做菜则属于高端速食和低端大菜，算是在一定程度上结合了二者的优点。
与速食相比，糊弄菜食材口味可控成本低廉；与大餐相比，糊弄菜省时省力。
算是在成本、口味和食品安全上找了一个平衡。
因为做饭太浪费时间，真的不需要为了三顿而耗费这么多时间和精力，越简单越好，饱腹就行。
至于要讲究口感，那就等有时间，或这节假日再弄！
不得不承认，人舒适放松的状态比吃好吃的更重要，为什么一定要做饭？极简生活模式，做饭环节也是可以简略的！
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