黑鲫鱼豆腐汤做法
1先把处理干净的黑鲫鱼洗干净，然后用刀在身上切两个口子（方便入味）姜切成小片，豆腐也切成小块备用。准备一壶烧好的开水。2锅中放入油，先把鸡蛋放入油里面煎到两面有点金黄的时候捞出，然后再放入油，将姜片放入锅中翻少下，放入鱼，煎至两面金黄。3放入准备的开水，把鸡蛋和豆腐也一起放进去，盖上锅盖，中小火熬煮15分钟。4时间到后，打开锅盖能看到汤已变成奶白色，放入盐和胡椒粉调味，放点葱花 用碗盛出就可以出了
鲫鱼豆腐汤怎么烧有营养又好喝
奶白色鲫鱼豆腐汤（好喝又营养）的做法步骤步骤 1鲫鱼洗净，把水分控干。步骤 2把配料准备好，豆腐切块。步骤 3水烧开，把豆腐焯一下。步骤 4豆腐块滤干备用。步骤 5炒锅预热，加油烧热放入姜片，爆出香味。步骤 6把鱼放入锅内煎步骤 7煎至两边呈金黄色，最好开中小火，这样鱼肉才能煎透。步骤 8本人不喜欢汤里有太多的油，鱼煎好后，把多余的油倒了出来，再加入开水，开水熬煮。步骤 9盖上锅盖中小火熬，熬到汤变白。步骤 10汤汁熬了将近20分钟，已经呈奶白色了。步骤 11再把豆腐块放入继续熬煮15分钟，加盐调味。步骤 12鱼汤熬好了，淘米放入鱼汤，可以蒸饭了
